Don Producto y Tú otorga el galardón a la divulgación gastronómica y artística a Xabier Santxotena Alsua además de la inauguración de sus obras, ha hecho expresamente dos murales relacionados con la gastronomía, titulo Almadraba, laberinto de sensaciones es un referente a la pesca del atún y el mural con el título Don Producto y Tú, despertar de los sentidos, acompañadas con otras obras del artista.
Iratxe Estrada entrevista en Radio Llodio a José Manuel Zumaquero. Se puede escuchar a partir del minuto 52:54